一些研究發現，蘋果醋中的醋酸會損傷牙齒表面，因此在使用蘋果醋前要先咨詢醫生，此外，蘋果醋需要先用水稀釋，不能直接飲用。
蘋果醋（ACV）因其對人體健康的諸多益處而常被譽為“奇跡般的創造者”。雖然蘋果醋近期開始流行，但其健康益處早在幾十年前就為健康專家所知。一些研究發現，蘋果醋中的醋酸會損傷牙齒表面，因此在使用蘋果醋前要先咨詢醫生，此外，蘋果醋需要先用水稀釋，不能直接飲用。
16種蘋果醋的健康益處包括：
1. 有助于口腔衛生－蘋果醋可幫助清除口腔中的細菌，從而防止口臭。
2. 減少頭皮屑－雖然必須將醋涂在頭皮上，但人們相信這樣做有助于抑制馬拉色菌（可使干燥頭皮產生頭皮屑）的生長。
3. 防止打嗝－把蘋果醋和一茶匙糖進行混合，涂在喉嚨會減輕打嗝的感覺。
4. 緩解喉嚨疼痛－由于醋中含有抗菌特性，把蘋果醋與水混合后可減輕喉嚨疼痛的炎癥。
5. 排毒－食用蘋果醋有助于平衡人體pH值并促進循環，在水中加兩湯匙蘋果醋即可見效。
6. 降低血壓－醋中含有的醋酸已被證明可降低血壓，并有益于心臟健康。
7. 有助于抵抗感冒－蘋果醋中的某些細菌可增強免疫系統，有助于抵抗普通感冒等不太嚴重的疾病。
8. 減少胃灼熱－醋中的高酸性物質可幫助減輕由胃酸水平低引起的胃灼熱。
9. 有助于減肥－研究表明，用一定量的蘋果醋代替某些食物可減少熱量消耗，同時有助于降低食欲。然而，還需進一步研究來證明蘋果醋在減肥方面的益處。
10. 對皮膚無害－蘋果醋的抗菌特性可殺死形成輕度粉刺的細菌菌株。
11. 抗真菌感染－蘋果醋可治療多種感染，如運動員的腳、腳趾甲真菌和酵母菌感染。
12. 調節血糖－蘋果醋已被證明對平衡血糖水平有很大幫助，同時還能提高胰島素敏感性。
13. 使頭發富有光澤–醋可防止頭發干燥，同時促進頭發的整體健康。
14. 治療疣－如果使用得當，醋的強酸性能讓疣脫落。
15. 減少過敏的影響－蘋果醋有助于淋巴排毒，因此可作為一種天然過敏療法。
16. 對抗感染－用水稀釋醋并將其變成噴霧是對抗某些感染的有效方法。
